Mercimek Köftesi Tarifi

Sponsorlu Reklam

Mercimek Köftesi Tarifi
Sponsorlu Reklam


Sponsorlu Reklam
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:

Mercimek köftesi Marul’suz zevk vermeyeceği için onu listeye yazmaya gerek yok bunu zaten herkes bilmektedir.

Gerekli Malzemeler:

1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
2 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Litre Su
1 Baş Kuru Soğan
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1,5 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Çay Bardağı Su
1 Demet Maydanoz
6-7 Sap Yeşil Soğan
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz

Nasıl Yapılır?

Tencereye koyduğumuz mercimekleri 1 litre su ile kaynatıyoruz.
Tenceredeki mercimekleri bir miktar sulu bırakalım.
Bir kaba  2 su bardağı ince bulguru ve üzerine sulu mercimeği ekleyip bolca karıştırın.
Kabın kapağını kapatarak 35-45 dakika bekletelim. bu sayede Bulgurların içerisinde iyice şişmesini sağlayalım.
Bu arada kuru soğanları yemeklik şeklinde doğrayarak bir tavaya alalım.
Bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları kavurun.
Biber salçasını ve domates salçasını ekleyipkarıştırın.
Karabiberi ve pulbiberi de ekleyip karıştırın.
1 çay bardağı suyu tavaya ilave edip 1-2 dakika kaynatın.
Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin.
Tüm malzemeyi tekrar karıştırın ve 10 – 20 dakika yoğurun.
Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Maydanozu da yıkayıp kıyın.
Bunları da tüm malzemeye ekleyin ve karıştırın.
Köfte şekli vererek üzerine marul dizilmiş servis tabağına alın.

Mercimek Köftesi Tarifi

Etiketler: , ,